棋子燒餅的做法和配方 棋子燒餅怎麼做

1、充了：麪粉300g，水110g，玉米油100g和成油皮。麪粉200g，玉米油100g和成油酥。用保鮮膜包裹醒15分鐘。

2、利用醒面的時間用五花肉加鹽、葱花和老抽做成餡備用。

3、將兩種面各分成25份，用油皮包油酥擀成橢圓形在捲起來，壓平、包餡、刷蛋液、撒芝麻。

4、200度，下層，上下火烤30分鐘即可。