1、主料:土豆一個。
2、輔料:葱一根、紅辣椒一個。
3、調料:料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。
4、將土豆刀成絲、葱切絲、紅辣椒切絲。
5、鍋內放少許油,下入葱絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲。
6、依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點。
7、翻炒即可。