涼拌香菜怎麼做好吃

涼拌香菜的做法很簡單，下面是一份好吃的涼拌香菜做法：

材料：
- 香菜適量
- 大蒜適量（可以根據個人口味添加）
- 生薑適量（可以根據個人口味添加）
- 醬油適量
- 醋適量
- 白糖適量
- 蒜蓉辣椒醬適量（可以根據個人口味添加）
- 花椒粉適量（可以根據個人口味添加）
- 香油適量

做法：
1. 將香菜修剪整齊，洗淨切段，備用。
2. 將大蒜和生薑切碎備用。
3. 在一個碗中，加入適量的醬油、醋、白糖、蒜蓉辣椒醬（或辣椒粉）、花椒粉和香油，攪拌均勻成為拌料。
4. 將切好的香菜放入碗中，倒入拌料，輕輕攪拌均勻使香菜均勻裹上拌料。
5. 可以根據個人口味進行調味，如果覺得口味偏鹹可以再加一些醋和白糖，如果覺得口味不夠辣可以加入蒜蓉辣椒醬或辣椒粉。
6. 最後，可以根據個人喜好撒上一些葱花或者香菜葉作為裝飾。

這樣涼拌香菜就做好了，可以搭配飯菜一起食用，也可以當作涼菜享用。