1、主料：土豆400克、可樂1杯。
2、輔料：油適量、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、大蒜2瓣、芝麻適量。
3、食材準備好，主要食材就是可樂和土豆，這個大土豆有八兩重，做好夠一個人吃的，如果家裏人多，建議多放一個，不要等吃的時候再説做少了。
4、土豆洗乾淨去皮切成滾刀塊，然後用水泡一下，去除裏邊的澱粉，洗兩遍就可以了。
5、鍋裏倒入適量的油，這裏油不需要太多，比平時炒菜的量多一點就行，油温五成熱的時候，放入土豆塊，炸至表面金黃，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控幹水分再往油鍋裏放，避免有水會濺出油燙着自己。
6、土豆塊表面炸成這樣金黃色撈出。
7、鍋裏留一些油，放入大蒜末熗鍋，或者葱花也可以，爆香之後倒入土豆塊。
8、倒入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺老抽，翻炒一下入味，這裏不需要添加鹽。
9、倒入一杯可樂，把土豆末過就可以了，然後中火煮，最後湯汁收完，這個過程大概三四分鐘。
10、湯汁收幹，撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出鍋開吃啦！
哇咔範
