1、材料:油菜500克,蝦仁200克。輔料:木耳適量鹽適量、花生油適量、味精適量、葱適量、姜適量。
2、油菜洗淨,用開水燙一下,木耳泡發,蝦仁洗淨備用。
3、把燙好的油菜剁碎,去掉多餘的水分。
4、切成丁,葱、姜、木耳剁碎。
5、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻,鮮蝦仁油菜餡就做好了。