1、主料:麪粉500克、油菜500克。
2、配料:木耳適量、蝦適量。
3、輔料:鹽適量、花生油適量、味精適量、葱適量、姜適量。
4、麪粉加水和成團,醒10分鐘。
5、油菜洗淨,用開水燙一下,木耳泡發,蝦解凍,備用。
6、把燙好的油菜剁碎,去掉多餘的水分,蝦剝掉蝦皮,切成丁,葱、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻,餡就做好了。
8、把麪糰揪成小劑子,擀成圓形的皮。
9、包入餡料。捏緊就好了。