1、首先將蝦去殼,挑蝦腸,清洗用薑片,葱條,基本味醃。
2、然後把西蘭花切好,西芹切菱形粒,用基本味飛水。
3、鍋內倒油,燒到150度油温把蝦仁拉油。
4、最後把西蘭花圍邊,蝦仁和西芹拌亂鋪面就可以了。