1、首先先將生薑去皮拍開,大蒜切成薄片,葱白拍開;
2、將砂鍋置於火上,放入色拉油燒至七成熱;
3、等油温合適時,就將花椒全部放入鍋中煎炸,同時加入葱薑蒜,把火調小慢熬花椒;
4、花椒色澤變深後關火,把花椒撈出來。鍋中晾涼後裝瓶即可。