炒米又香又脆自己怎樣做 炒米又香又脆的做法

1、炒米做得好要選擇好的材料，比如細長的糯米，洗淨備用。

2、適量泡多源用水化開，這是一種專門用於炒米的膨化劑。

3、將糯米放入泡多源水中浸泡，大約可以泡兩三個小時。

4、糯米撈出陰乾表面水分。

5、油鍋燒熱，放入糯米，翻炒直到糯米表面金黃，口感酥脆即可。

6、炒米可以用糖水泡着吃，也可以用糖漿搓成塊或成團。