1、原料:幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。
2、將幹辣椒剪成小段,將剪好的幹辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。
3、炒好的原料涼一會,然後放入研磨杯中,加少許芝麻一起研磨成粉狀。
4、研磨好的辣椒麪要徹底晾涼以後才能裝入密封袋保存。