怎樣炒花生米又香又脆 炒花生米又香又脆的方法

1、先把鍋用清水洗乾淨，確保鍋中沒有任何的油漬，然後開過燒鍋，鍋燒熱之後把花生放入鍋中，用鍋鏟不斷翻動，然後取出食用鹽撒入鍋中。

2、因為我們在洗花生的時候使花生表面沾上了部分水分，所以在加入食鹽的時候發生表面就會沾上食鹽。

3、隨着温度的不斷上升，花生表面開始變幹，食鹽也會從花生表面剝落，用鍋鏟繼續翻炒，再過一會就可以看到花生的表皮已經有開裂的跡象。

4、繼續翻炒，隨着時間的流逝，花生的香味會瀰漫整個廚房，接着花生的顏色會變的越來越深，等到大部分花生表皮裂開之時，關火。

5、取出濾網將花生過濾出來，然後找一個乾淨的容器，確保容器是乾燥的，把從鍋中濾出的花生放入容器內冷卻，自然冷卻之後花生米就製作好啦。