1、材料:深海魚頭1個、葱絲適量、薑片適量料酒少許、蒸魚豉油適量。
2、準備好深海魚頭一個,用涼水泡洗一下使其解凍。
3、把準備好的深海魚頭,清洗乾淨之後,用刀切成兩半,去掉魚鰓。
4、清洗乾淨之後,倒入適量的料酒、薑片醃製20分鐘左右。
5、鍋里加入涼水燒開,等待有蒸汽以後,把醃好的深海魚頭放入,蒸12-15分鐘。
6、把蒸好的深海魚頭盛在盤子裏,去掉薑片,把提前切好的葱絲均勻的撒在魚頭上。
7、鍋上放一點油,油熱後稍微放一下潑在從絲上並淋上蒸魚豉油即可。