1、主料:紅魚1條;輔料:姜適量、葱適量、生抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量。
2、步驟:將魚用適量的鹽先醃一下;
3、然後入鍋煎至兩面金黃;
4、加水、料酒、生抽薑絲將其燜熟就行了,起鍋前撒上葱、用雞精調下味道。