1、食材用料:魚頭1個、油適量、生薑適量、生抽適量、葱花少許、紅辣椒1個、蒜蓉少許。
2、洗淨的魚頭抹上少許的鹽、味精、生抽、薑絲。
3、等水開上鍋蒸10分鐘。
4、熱鍋燒油,放少許蒜蓉.葱花燒香淋在魚頭上即可。