1、食材:金槍魚100g、醬油1勺、芥末1勺。
2、首先需要將魚去頭,沿脊椎對開。
3、帶脊椎骨的為雄半。
4、不帶脊椎骨的為雌半。
5、直刀拉切,取段。
6、將每小段,去皮去骨。
7、最後切片裝盤即可。