嫩倭瓜燒豆丹的家常做法 嫩倭瓜燒豆丹的做法

1、食材：豆丹適量、倭瓜適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、味精適量、胡椒適量、料酒適量、糖適量、鹽適量。

2、首先需要將葱、姜、蒜、幹辣椒切好。

3、然後再把嫩倭瓜削成片。

4、然後再將鍋燒熱放入油先加入蒜、姜、辣椒炸香後再加入葱炸炸。

5、然後再倒入豆丹炒一炒，淋入料酒和少量的鹽提鮮，炒一炒再放入鹽、胡椒、味精裝盤備用。

6、然後再把鍋刷乾淨，燒熱加入油燒熱放入葱和姜爆香。

7、最後再放入倭瓜炒入味即可，嫩倭瓜燒豆丹就做好了。