1、用料:豆腐 400g。
2、將豆腐洗乾淨,切塊。
3、放入鍋中,倒入老抽上色,撈出備用。
4、將蒜末、薑末等倒入鍋中,放入一勺豆瓣醬,炒勻。
5、再把豆腐倒入鍋中。
6、中小火燉幾分鐘。
7、撈出擺盤,撒上葱花,即可上盤了。