紅燒肉土豆的做法最正宗的做法 怎麼做紅燒肉土豆

1、材料：五花肉、老抽、食鹽、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。

2、熱鍋倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切塊，用清水泡。

3、五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。

4、放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。加入老抽、料酒、和清水，加蓋子小火燜燒３０分鐘。

5、放入土豆，待土豆煮熟放入鹽。出鍋裝盤即可。