家常美味紅燒肉的家常做法 家常美味紅燒肉怎麼做

1、原料準備：帶皮五花肉適量，桂皮適量，姜適量，老抽適量，鹽適量，糖適量。

2、五花肉切塊，薑切片。鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。

3、放入五花肉，大火炒至變色後，再煸炒至出油。

4、放入老抽、糖、鹽翻炒一會上色入味。加開水沒過肉，開後去浮沫。

5、蓋上蓋子，小火燜一小時（或者高壓鍋25分鐘）。大火收汁，出鍋嘍！