牛肉粒醃製又滑又嫩方法 送給喜歡的你

1、一是準備好洗淨的牛肉，現在牛肉上撒上一些澱粉，並用木棒拍打兩分鐘，這樣減少牛肉纖維的韌勁。

2、二是撒上一些白糖和少量醋進行攪拌，或者再加上一些檸檬汁也不錯。

3、三是放上一些作料和雞蛋清攪拌均勻，可以增加牛肉的鮮味，這樣醃製工作就完成了。