土豆西葫蘆湯的做法

土豆西葫蘆湯的做法：

材料：
- 土豆：2個，中等大小，切成小塊
- 西葫蘆：1根，切成小塊
- 洋葱：1個，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 牛奶：適量
- 橄欖油：適量
- 鹽和胡椒粉：適量

步驟：
1. 鍋中加入橄欖油，熱鍋後加入洋葱和大蒜，炒香。
2. 加入土豆和西葫蘆，翻炒幾分鐘，使其稍微變軟。
3. 倒入雞湯或蔬菜湯，使其剛好覆蓋土豆和西葫蘆。
4. 煮沸後，降低火力，蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘直到土豆和西葫蘆熟透。
5. 關火後，使用攪拌機或攪拌棒將湯攪拌至光滑。
6. 加入適量牛奶，繼續攪拌均勻。
7. 將湯倒回鍋中，加入鹽和胡椒粉調味。
8. 繼續加熱幾分鐘，使味道融合。
9. 關火後，裝入碗中，可以加入少許淋在表面的橄欖油作為裝飾。
10. 熱騰騰的土豆西葫蘆湯即可享用。