幹海蔘做湯的做法

幹海蔘做湯的做法有多種，下面是其中一種常見的做法：

材料：
- 幹海蔘：適量
- 雞腿：2只
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 先將幹海蔘放入清水中浸泡數小時，直至海蔘變軟發脹。
2. 將海蔘取出，用刀剪去頂部和底端，然後切成厚片備用。
3. 雞腿洗淨，在開水中焯水煮至雞肉變色，然後撈出沖洗掉血水。
4. 熱鍋中加入適量油，放入切好的薑片煸炒出香味。
5. 加入雞腿和切好的海蔘繼續翻炒。
6. 加入適量的料酒炒勻。
7. 加入足夠的水，水量要稍微多一些，蓋上鍋蓋煮沸。
8. 將火調小，慢燉30分鐘至海蔘變軟，雞肉熟爛。
9. 最後加入適量的鹽和雞粉進行調味即可。

這是一種簡單的幹海蔘做湯的做法，可以根據個人喜好適量添加其他食材和調料。記得煮好的湯要及時喝完哦！