芙蓉薈蔬湯的做法

芙蓉薈蔬湯是一道非常營養健康的湯品，下面是製作芙蓉薈蔬湯的做法：

材料：
1. 鮮蔬菜：胡蘿蔔、玉米、豌豆、西蘭花等（根據個人喜好選擇）
2. 菇類：香菇、金針菇等（可根據個人喜好選擇）
3. 薈蔬豆腐：薈蔬豆腐1塊
4. 温水：適量
5. 雞蛋：2個
6. 鹽：適量
7. 胡椒粉：適量
8. 雞精：適量
9. 青蒜末或香菜末：適量

步驟：
1. 將鮮蔬菜清洗乾淨，胡蘿蔔、玉米切成小塊，西蘭花用手撕成小朵。
2. 將香菇、金針菇清洗乾淨，香菇切片。
3. 薈蔬豆腐切成小塊備用。
4. 將清洗乾淨的鮮蔬菜和菇類放入鍋中，加入適量的温水，煮開後轉小火慢慢煮熟。
5. 湯煮熟後，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精進行調味，根據個人口味適量放入。
6. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
7. 用勺子將煮好的湯攪成旋渦狀，並將攪拌好的雞蛋緩慢倒入旋渦中，形成芙蓉狀。
8. 繼續攪拌湯，使雞蛋均勻分佈在湯中。
9. 裝盤前，撒上青蒜末或香菜末作為點綴即可。

現在，香氣四溢、色香味俱佳的芙蓉薈蔬湯就製作完成了，可以享用了。