自制芙蓉糕的方法 芙蓉糕的做法

1、原料：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果醬適量。

2、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至顏色發白；

3、將糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，攪至無顆粒狀；

4、加入奶油並用電動打蛋器打至濕性發泡；

5、將麪糊倒入托盤中，加入果醬，放入蒸鍋中蒸20分鐘；

6、將蒸好的糕點切成小塊，裝盤即可。