小炒饅頭丁怎麼做 小炒饅頭丁如何做

1、用料：饅頭1個、雞蛋2個、黃瓜1根、西式火腿100克、葱花少許。

2、調料：鹽1茶勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺。

3、饅頭、黃瓜、西式火腿分別切成丁，雞蛋打散；

4、蛋液裏放入胡椒粉和葱花，再放入1/3茶勺的鹽拌勻；

5、把饅頭丁放入蛋液裏拌勻，使饅頭丁全部裹上雞蛋液；

6、熱鍋入油，油温後放入饅頭丁翻炒，炒至蛋液凝結後放入黃瓜丁、西式火腿丁煸炒；

7、加入其餘調料炒勻後即可。