1、做法一。原料：低粉95克、巧克力50克、泡打粉3克、黃油5克、牛奶50ml、蜂蜜20克、白糖30克、雞蛋50克。做法：將巧克力、黃油、牛奶放在一起入微波爐叮40秒。攪勻後成巧克力黃油奶糊。將蜂蜜、白糖、雞蛋混合均勻。加入放涼的巧克力黃油奶。將兩者攪拌均勻成巧克力色的液體。低粉和泡打粉混合均勻，篩入液體中。攪拌成濃稠的麪糊。靜置5分鐘。華夫餅機刷油預熱。倒入麪糊。不要到太多。合上蓋子，兩面及左右均勻加熱4分鐘即可。
2、做法二。材料：酵母粉4克、雞蛋1個、牛奶50克、食鹽3克、白糖30克、黃油50克、蜂蜜15克。做法：跟做甜麪包一樣，用後油法將原料混合成團。基礎發酵1小時後，放入冰箱冷藏30分鐘-1個小時。基礎發酵完成後的麪糰加入珍珠糖摺疊均勻。麪糰分割成50g/個。模子兩面都先預熱，不需要抹油，直接放上面團，小火加熱，每隔1-2分鐘翻面，待表面上色，麪糰能輕鬆脱模就差不多熟了。
3、做法三。材料：低筋麪粉70g、黃油50g、雞蛋2個、糖25g、牛奶90g、檸檬汁少許、朗姆酒5g。做法：把蛋清和蛋黃分開。黃油融化，倒入牛奶打勻，再加入蛋黃和朗姆酒攪打均勻。把低粉篩入2中，邊篩邊用橡皮刮刀刮勻製成麪糊。蛋白中滴入幾滴檸檬汁，加糖打至硬性發泡。把蛋白倒入3中，刮拌均勻製成鬆餅糊，把鬆餅糊倒入模具中。烤箱預熱180℃ 烤20分鐘即可。
哇咔範
