雙色華夫餅的做法 雙色華夫餅怎麼做

1、雞蛋2個、水25ml、火龍果汁25ml、低筋麪粉50克、檸檬/白醋幾滴。

2、2個雞蛋的蛋清分離到無水無油的容器裏（最好深一點）然後兩個蛋黃要分兩個容器裝。

3、一個蛋黃里加25克低筋麪粉，25ML火龍果汁攪拌均勻，另外一個蛋黃里加25克低筋麪粉，25ML水攪拌均勻。

4、蛋清里加幾滴白醋或者幾滴檸檬汁，然後用打蛋器全速打發至提起有小彎鈎不易倒塌即可。

5、打發好的蛋白加一半到火龍果面煳裏，剩下的一半加到另外一份裏用翻拌的手法翻拌均勻。

6、三明治機加熱，亮綠燈就是加熱好了，加熱好後刷層薄薄的油。

7、倒入兩種面煳，用筷子稍微攪拌均勻下就可以（這裏一定要倒入面煳後快速攪拌，不然等下打已經凝固了）之後蓋上蓋子加熱5分鐘就可以。

8、可以取出擺盤享用了。