蒸菜怎麼蒸 蒸菜做法

1、主料： 胡蘿蔔、芹菜葉

2、把芹菜葉洗淨瀝淨水分。

3、把胡蘿蔔去皮洗淨，擦絲。

4、在芹菜葉、胡蘿蔔絲裏分別撒少許鹽醃漬5分鐘。

5、玉米麪+麪粉1：1混合攪拌均勻備用。

6、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。

7、同樣方法，胡蘿蔔絲撒混合粉拌勻。

8、鍋燒開水，把沾勻粉的胡蘿蔔絲、芹菜葉放入蒸屜。

9、旺火蒸制5分鐘。

10、關火後，立即取出裝盤。

11、蘸料：蒜泥加適量蒸魚豉油拌勻即成蘸料。

12、蒸菜搭配蘸料即可上桌品味。