蒸菜的精選

1、用料臘五花肉、白菜、冬筍、口蘑、火腿、鮮蝦、雞蛋、排骨、雞肉、姜。2、薑切片，冬筍切片，口蘑切片，臘五花肉切片，火腿切粒備用。3、排骨、雞肉冷水入鍋，放薑片，水開後撈出。4、移入湯鍋...

1、食材：茼蒿、麪粉、玉米粉、食用油、鹽、五香粉。2、做法：準備一把新鮮的茼蒿，這個季節茼蒿特別的肥嫩，準備一些玉米麪和小麥麪粉。3、將茼蒿摘洗一下，去掉老梗，然後放清水中多清洗幾遍，控...

1、材料：魚、葱、姜、蒜、小辣椒；將蒜、姜和小紅辣椒切碎末備用；2、將魚放入大盤中；3、向大盤中放適量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油，用手攪拌，醃10分鐘；起蒸鍋，將醃好的魚擺盤放入...

1、材料:蘿蔔，麪粉，枸杞，蒸魚生抽，香醋，熟芝麻。2、白蘿蔔去頭尾、去皮，斜切片，再切成粗細適中的絲，將蘿蔔絲稍擠去水分，注意彆扭斷了，蘿蔔絲裝入鍋中，分次篩入麪粉，上下顛簸鍋子，讓蘿蔔絲均勻地裹...

茵陳蒸菜通常可以和許多不同的食物搭配食用。然而，需要注意的是，茵陳蒸菜內的香料味道相對濃烈，所以最好不要與口味較為淡薄的食物搭配，以免相互之間的味道衝突。此外，如果不喜歡茵陳蒸菜的...

1、先選出要用的豆角，並且摘乾淨。再在清水裏洗乾淨。為了把殘留的農藥洗乾淨，也可以將豆角多在水裏泡一會兒再洗。2、把豆角洗乾淨後，就可以開始切豆角。大概切成1-2釐米即可。把切好的...

1、材質細嫩的食物通常需要蒸10—15分鐘左右，例如魚或是雞蛋羹。而粉蒸肉那樣的菜式，則需要火再蒸上三十分鐘以上，便於全部食物完熟。2、蒸菜要留意熟度。魚和肉要用快火蒸，如用文火蒸，時間...

美味又簡單的蒸菜功效:蒸菜是一種健康的烹飪方式，能夠保持食材的營養價值和原汁原味。蒸煮可以減少食物中的脂肪攝入，並保留食材的天然味道，使菜餚更加鮮美。蒸菜還能增加蔬果的水分含量，...

1、食材：小青菜5棵、蒜泥、麻油、醬油、醋。2、小青菜洗乾淨放入盤中。3、鍋內盛水燒開。4、把青菜連盤放到蒸架上，大火蒸3分鐘。5、按自己的喜好調製料汁。6、蒸好後將菜取出，均勻地澆上...

1、粉蒸肉。材料：帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。做法：將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切...

1、主料：土豆500g、小麥澱粉或玉米澱粉適量。2、準備土豆，削去外皮，洗淨備用。3、把削了皮的土豆切成細絲.(越細越好)。4、切好的土豆絲用清水浸泡5分鐘，撈出沖洗幾遍，徹底洗淨土豆所含的澱...

1、選水分含量少的蔬菜，這樣蒸出來的菜好吃。2、“蒸”是以蒸汽作為傳熱介質，使經過調味的原料成熟或酥爛入味的一種烹調方法。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存...

1、食材：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再...

1、食材:豆角適量，麪粉適量，香油適量，蒜適量。2、先選出要用的豆角，並且摘乾淨。再在清水裏洗乾淨。為了把殘留的農藥洗乾淨，也可以將豆角多在水裏泡一會兒再洗。3、把豆角洗乾淨後，就可以開...

1、紅薯，土豆和胡蘿蔔都擦成絲，你刀工好的話，不介意直接切絲。然後，加入米飯碗三分之一的熟油。2、然後，就是分次加入麪粉，這是第一次加入麪粉。3、加完麪粉後，接着就是拌勻菜絲了，儘量使每根...

南瓜是一種常見的蔬菜，味道甜美，營養豐富。蒸南瓜是一種保留了蔬菜原有風味和營養的健康烹飪方法。下面是幾種常見的南瓜蒸菜的做法大全：1.蒸南瓜片：-將南瓜削皮，去籽，切成薄片。-鍋中加入適...

1、雞翅3只、粉絲1小撮、鮮冬菇4個、白菜半棵、胡蘿蔔1根、黨蔘2根、枸杞10餘粒、胡椒粉半勺、鹽適量。2、所有菜料全部洗淨，粉絲用剪刀剪成4寸長條，鮮冬菇每個用刀切成4瓣，雞翅砍成小塊，...

1、用料：白蘿蔔0.5個、胡蘿蔔0.5根、低筋麪粉適量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、鹽2克、輕鹽醬油2勺。2、做法步驟：準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小葱。3、把白蘿蔔和...

1、蒸雞肉豆腐蔬菜丸子。材料:雞肉豆腐蔬菜丸子，調料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一點點黑胡椒汁和鹽調成料汁，塗在丸子上蒸15分鐘，雞胸肉豆腐放一個雞蛋玉米澱粉打勻後加入想加入的蔬菜，比...

1、香辣芹葉原料：芹菜葉400克、麪粉150克、酥花生碎50克、葱絲、薑絲各30克、幹辣椒絲30克、精鹽10克、雞粉10克、香醋30克、精煉油100克。製法：芹菜葉洗淨，拍上面粉，入籠蒸熟後取出，放入一...

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是...

1、蒸雞肉豆腐蔬菜丸子。材料:雞肉豆腐蔬菜丸子，調料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一點點黑胡椒汁和鹽調成料汁，塗在丸子上蒸15分鐘，雞胸肉豆腐放一個雞蛋玉米澱粉打勻後加入想加入的蔬菜，比...

1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用鹼少許、麪粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗乾淨控幹水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子裏，加少...

1、五花肉、蘿蔔、魚2斤、土豆100g、料酒200g。粳米洗淨控幹，放入炒鍋，在微火上炒三分鐘，微黃時，加桂皮、丁香、八角，再炒三分鐘出鍋，磨成魚子大小的粉粒。2、將五花肉和草魚切成長5釐米見方...

1、主料：熟豬油500克，葱段200克。2、將熟豬油或清油500克入鍋，燒至六成熱時，下入葱段200克，炸至水分散盡色金黃出香味時，將葱段撈去，將油盛入調料罐；3、將清油500克入鍋，燒至八成熱，下入葱段100...