1、原料:小魚300g、醬油和十三香,水、老抽、雞精。
2、首先將小魚用水沖洗乾淨,起鍋下油,下入小魚。
3、煎香煎熟,然後放入葱姜和辣椒圈,加入大醬。
4、接着加入醬油和十三香,加入水和老抽,加入雞精,小火煮五分鐘,把湯汁煮幹,放入葱花和蒜末出鍋即可。