在家魚片怎麼做 水煮魚的做法

1、食材：草魚一條1000克，姜六片，蒜六粒，水煮魚料包一包，香菜適量，小米椒六個，料酒適量，嫩肉粉適量，白醋適量，鹽適量，味極鮮適量。

2、將草魚宰殺，切片，用清水洗淨。

3、向洗淨後的魚片加入適量的料酒，嫩肉粉，味極鮮，鹽，拌均勻醃製10分鐘左右。

4、將姜，蒜，小米椒，葱切好待用。

5、鍋底燒紅，加油，並放入姜、蒜，小米椒炒至出香辣味，加入料包，再加適量清水，開大火將水燒開。

6、等水開後，先將魚頭，魚骨，魚尾放入鍋內煮兩分鐘左右，再將魚肉放入鍋中煮三分鐘左右。

7、放入香菜，等香菜葉軟時，就可以起鍋裝碗，美味的水煮魚片就做好了。