排骨燉土豆怎麼做好吃

要做好吃的排骨燉土豆，可以按照以下步驟進行操作：

1. 準備材料：500克排骨、2個土豆、1個洋葱、適量葱薑蒜、適量料酒、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量胡椒粉、適量香菜。

2. 排骨處理：將排骨洗淨，切成適合大小的塊狀。

3. 土豆準備：土豆去皮，切成塊狀。

4. 炒香葱姜蒜：鍋中加入適量油，放入切好的葱薑蒜，炒香。

5. 炒排骨：將排骨加入鍋中，翻煎至表面微焦。加入適量料酒，炒勻。

6. 燉煮：加入足夠的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火燉煮約30分鐘。

7. 加入調味料：加入適量生抽、鹽、糖和胡椒粉，調味均勻。

8. 加入土豆和洋葱：加入切好的土豆和洋葱塊，繼續燉煮約20分鐘，直至土豆煮爛。

9. 裝盤：撒上香菜作為裝飾，即可享用。

温馨提示：根據個人口味可以調整調料的用量，如喜歡微辣口味，可以加入適量辣椒粉或辣椒醬。另外，燉煮時間可以根據排骨和土豆材料的大小而有所調整，確保排骨煮至酥爛、土豆煮至軟糯即可。