日本湯豆腐的做法

日本湯豆腐的做法：

材料：
1. 豆腐：300克
2. 蔬菜：適量，比如菠菜、木耳、香菇等
3. 高湯或清湯：適量
4. 調味料：醬油、鹽、味精適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊狀備用。
2. 蔬菜洗淨切成合適的大小。
3. 取一鍋燒熱，加入高湯或清湯，待湯燒開後放入蔬菜煮熟。
4. 蔬菜煮熟後將豆腐放入鍋中，用鏟子輕輕翻動，煮至豆腐變熱。
5. 加入適量的醬油、鹽和味精調味，翻煮均勻即可。

温馨提示：
1. 醬油的使用量可以根據個人口味酌情增減。
2. 可以根據個人喜好選擇不同的蔬菜搭配，增加口感和營養。
3. 豆腐易碎，翻煮時要輕拿輕放，以免豆腐散掉。
4. 可以根據個人口味加入其他調料，如花椒粉、葱薑蒜等增加風味。