土豆燒湯的做法

土豆燒湯是一道簡單又美味的家常菜。以下是土豆燒湯的做法：

所需材料：
- 土豆：2個
- 胡蘿蔔：1根
- 洋葱：1個
- 肉絲：適量（可選）
- 雞湯或清水：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將土豆、胡蘿蔔和洋葱分別洗淨切塊備用。
2. 如果使用肉絲，可以將肉絲先用少許鹽、胡椒粉和食用油醃製片刻。
3. 鍋中倒入適量的食用油，燒熱後加入洋葱炒香。
4. 加入胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒數分鐘。
5. 如果使用肉絲，可將肉絲加入鍋中繼續翻炒，直至變色。
6. 倒入足夠的雞湯或清水，水量要稍高於材料，煮沸。
7. 調入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
8. 覆蓋鍋蓋，轉小火煮約20-30分鐘，直到土豆和胡蘿蔔熟軟。
9. 關火，用勺子壓碎土豆和胡蘿蔔，使其成湯狀。
10. 再次加熱，嘗味道是否需要調整。
11. 把土豆燒湯盛入碗中，撒上一些黑胡椒粉或蔬菜絲作為裝飾即可食用。

提示：可以根據個人口味增加或減少黃油或橄欖油，以增加風味。如果想要更加濃郁的口感，可以在步驟2中加入適量的奶油。