鵝怎麼紅燒好吃又簡單 紅燒大鵝的做法

1、鵝500克，葱薑蒜適量，生抽1勺，香料少許，鹽1勺。

2、將鵝清理乾淨之後去掉肚子裏面的油，上砧板剁成大小適中的塊狀。

3、碗里加入各種調味料，用筷子攪拌均勻。

4、冷鍋下入鵝肉，先把鵝肉的水分炕幹，小火慢炒至水分炒幹出油即可。

5、熱鍋燒油，倒入鵝肉，加入各種調味料，蓋上蓋子悶40分鐘。

6、時間到之後再倒一點醬料進來、芹菜段白也倒進來，翻炒至斷生即可。

7、另外準備一個鍋，下入芹菜蒜葉墊底，再把鵝肉倒在上面即可開吃。