板栗雞爪湯的做法

板栗雞爪湯是一道美味又營養的湯品，下面是製作板栗雞爪湯的做法：

材料:
- 雞爪：500克
- 板栗：150克
- 薑片：適量
- 大葱：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 先將雞爪用刀刮洗乾淨，去除表面的雜質，然後用開水焯水一下，去除雞爪的腥味。
2. 板栗剝殼，用刀剖開，再用刀切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量清水，加入薑片和大葱，燒開後加入雞爪和板栗塊。
4. 轉小火煮30分鐘，期間不斷撇去浮沫。
5. 加入適量的枸杞和鹽，再繼續慢慢煮5分鐘，讓味道能夠充分滲入雞爪和板栗之中。
6. 最後，關火即可。

温馨提示：
- 可以根據個人口味調整鹽的用量。
- 喜歡口感軟爛的可以多煮一會兒，喜歡口感嚼勁十足的可以少煮一會兒。
- 湯中的食材可以根據個人喜好適量增加或減少，也可以搭配其他的調料和配料。