雞蛋蒸日本豆腐的做法

雞蛋蒸日本豆腐是一道簡單又營養的菜餚，下面是製作的步驟：

材料：
- 雞蛋2個
- 日本豆腐1塊
- 葱花適量
- 調味料：醬油、鹽、糖適量

步驟：
1. 將日本豆腐切成適合蒸的大小塊，並將其放入碗中待用。
2. 取一個碗，將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器將雞蛋攪拌均勻。
3. 將攪拌均勻的雞蛋液倒入放有日本豆腐的碗中，將雞蛋液均勻地倒在豆腐上。
4. 在蒸鍋中燒開水，放入碗中的日本豆腐蒸約10-15分鐘，或者直到雞蛋熟透即可。
5. 取出蒸好的日本豆腐，撒上葱花作為裝飾。
6. 在雞蛋蒸日本豆腐的表面淋上適量的醬油，撒上少許鹽和糖調味即可。
7. 可根據個人口味再加入一些其他調料進行調味。

這樣一道美味的雞蛋蒸日本豆腐就完成了，可以作為一道家常菜或者配菜搭配米飯食用。