1、用料：
平菇350克、蒜末1茶匙、葱蒜1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖半勺、鹽和雞精各5克。
2、做法：
（1）先調個醬汁：碗中加入，蒜末，葱花，辣椒粉。
（2）淋入熱油。
（3）加入兩勺生抽。
（4）兩勺陳醋。
（5）少許鹽和雞精。
（6）半勺白糖。
（7）一勺蠔油。
（8）攪拌均勻。
（9）平菇洗乾淨。
（10）撕成小朵。
（11）放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。
（12）放入碗中，倒入醬汁拌勻即可。
哇咔範
