1、鵪鶉蛋冷水入鍋,中火煮10分鐘,撈起過涼後去殼洗淨。
2、年糕沖洗一下,切成片。
3、燒鍋開水,放入年糕煮至變軟後撈起。
4、鍋中倒入半碗清水,放入紅糖煮至化開。
5、放入年糕和鵪鶉蛋煮至進味即可。