1、槐花一斤,雞蛋五個,麪粉一斤,鹽一平勺,蠔油適量,酵母適量。
2、一斤麪粉加適量酵母用水成麪糰發酵三個小時以上,如果想快速,就用温水發麪。比原來兩倍大有蜂窩狀就發酵好了。
3、把五個雞蛋加食量的鹽炒散。
4、加入槐花輕炒一下,變成綠色,加入鹽,加入蠔油提鮮。
5、包好醒發半個小時,上籠蒸20分鐘就好。好吃還很香鮮嫩槐花的香,加上雞蛋很鮮美。