1、準備很多個密封袋,將槐花封城很多份裝起來排出空氣後密封放入冰箱冷凍和冷藏。如果冷藏儘量在半個月內吃完。
2、將槐花用自來水過一下,撈出來瀝乾水分後,裝入保鮮盒或食品塑料袋中密封,再放入冰箱冷凍。為了食用的時候容易溶解,所以每個袋子裏裝入夠吃一頓的分量即可。
3、將槐花淘洗乾淨後,入開水鍋中焯水3分鐘,撈出後將槐花放在竹籮上攤開,然後放外面曬乾,每隔兩小時就翻一遍,讓所有槐花都曬掉水分。曬乾後裝入袋子裏,為了防止生蟲,再放密封箱裏儲存,裏面放入一小把花椒。