涼瓜燜湯怎麼做 涼瓜燜湯的烹飪方法

1、材料：苦瓜250克，豬瘦肉100克、鹽。

2、苦瓜洗淨，去瓤，切塊狀；豬瘦肉洗淨，切片。

3、鍋中加入適量水，放入苦瓜與豬肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟爛，最後加適量鹽調味即可。

4、涼瓜一般指苦瓜。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用。