煨鴨瓜湯怎麼做 煨鴨瓜湯的烹飪方法

1、材料：鴨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。

2、鴨、冬瓜、綠豆等冼乾淨備用。

3、鴨放熱水裏煮一下，撈出備用。

4、煲中放水，水沸後開始放除冬瓜外的材料下去，然後小火燉兩小時就行了。

5、當湯煲了一個小時後再放冬瓜下去，以免太早放下去會爛掉。小火燉兩小時放鹽調味即可。