黃豆涼瓜煮鮑魚怎麼做 黃豆涼瓜煮鮑魚的烹飪方法

1、材料：黃豆、鮑魚、涼瓜、薑片、魚露、鹽各適量。

2、黃豆洗淨，用清水浸泡3個小時，備用。涼瓜去囊洗淨，切“日”字件備用。

3、鮑魚去內臟沖洗乾淨，備用。開鍋，下黃豆和浸泡黃豆的水，燒開，下涼瓜、薑片、魚露、鹽，中火煮15分鐘，最後下鮑魚，大火煮2分鐘即可。