無餡湯圓怎麼做 無餡湯圓的做法

1、用料：糯米麪、紅糖、生薑、新鮮橘子皮、白糖、酒糟

2、鍋裏屬放清水，加入紅糖，一個橘子皮，生薑適量，都可以按自己口味調整，大火燒開，轉中小火蓋蓋熬10分鐘左右。

3、取碗温開水，加白糖化開，用糖水開始和麪，麪粉用量很少，大概巴掌大的一塊麪就能煮一大碗。

4、煮湯圓。揪些面，搓成大概手指頭粗，掰一小節，在手心搓成圓，放入鍋裏開始煮，熟了會漂到水面上。

5、出鍋，再加入點酒糟，就可以開動啦。