無餡的精選

1、食材：麪粉半斤、水2碗、砂糖適量。2、先將麪粉加入適量水揉成麪包團，不用放發酵法；3、揉成一條條，用菜刀切成一小個；4、燒開水，記得水開後才放小湯圓，煮3分鐘；5、然後放適量砂糖，不斷用筷子...

1、用料：糯米麪、紅糖、生薑、新鮮橘子皮、白糖、酒糟2、鍋裏屬放清水，加入紅糖，一個橘子皮，生薑適量，都可以按自己口味調整，大火燒開，轉中小火蓋蓋熬10分鐘左右。3、取碗温開水，加白糖化開，用...

1、材料：糯米粉120g，水100mL，糖適量。2、準備好120g的糯米粉，這裏是2-3人份的用量。加入熱水100mL，記住要一點點的加。如果加完後粘手就加糯米粉，麪糰太乾就加一點熱水。一直混合到不粘手的...

要做好吃的無餡小湯圓，可以按照以下步驟：1.準備材料：糯米粉、水、白砂糖、香油。2.將糯米粉和白砂糖混合在一個大碗中。3.慢慢加入水，一邊攪拌一邊加，直到將糯米粉和水完全混合在一起，形成一...

1、夏季用冷水和麪，冬季用温水和麪，冬季和麪、發麪應比夏季提前1～2小時。和麪時要慎加水。2、和麪要多搓揉幾遍，促使麪粉裏的澱粉和蛋白質充分吸收水分，表成的麪筋真心性好。和好的麪糰要保...

1、燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。2、往鍋裏放姜，黃糖，水煮開再放湯圓！姜還可以驅寒...

1、提前做老面：高筋粉100克、水100克，酵母粉1克，室温發酵3小時以上或者冷藏發酵一夜，出現密集氣泡就是發酵完成。2、準備燙種：高筋粉50克和沸水50克，攪拌成團備用。3、主麪糰：準備好高筋粉250...

1、所有乾果進爐稍微烤脆（注意不要烤得太焦）。2、肥豬肉切丁與糖醇拌勻。3、火腿（可用煙燻肉代替）與叉燒肉切丁。4、糠吉餅切碎。5、把以上所有原料放在工作台上拌勻，再將配方內剩餘的糖醇...

1、首先要準備好雞蛋，香乾黑木耳，鹽，糖，水，雞精，食用油，芝麻油，黑芝麻。2、將雞蛋打散炒熟，雞蛋炒嫩一點。3、然後把香乾和薺菜切碎，黑木耳泡發切碎，放在盆裏，然後加入黑芝麻，鹽，雞精，糖進行調味。4、...

1、食材：五花肉(肥瘦比例3:7)、蠔油適量、鮮醬油適量、鹽適量、白糖適量、老薑2片、料酒適量、玉米油適量、水適量、葱適量。2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太細)。3、姜切成儘量...

1、葱薑末不能少尤其是肉餡餃子，葱末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了葱薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。所以一定要先放入葱薑末和肉餡調勻。2、肉餡裏適量加水豬肉餡，特別是牛肉餡...

1、低粉60g，蕎麥粉60g，色拉油40g，雞蛋液50g，阿蜜糖8g，奶粉10g，泡打粉1·5g，蘇打粉1·5g。2、把麪粉，泡打粉，小蘇打，奶粉過篩。3、把雞蛋液和色拉油，阿蜜糖放入盆中攪拌均勻。4、然後篩入所有粉類...

1、把挖來的薺菜，洗乾淨，多洗幾遍，弄得乾乾淨淨的。2、鍋中放水，把薺菜放進去焯一下，然後用漏勺撈出來，用手使勁捏薺菜，把水分捏出來。3、用刀把薺菜團切碎，剁的越碎越好。4、把買好的豬肉餡放...

1、紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。2、浸泡兩小時後，豆子微微發脹。3、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。4、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈出，瀝乾水分備用。5、將豆子用擀麪杖壓...

1、做法一。材料：白菜500g、油適量、鹽適量、葱末適量、雞精適量。做法：將白菜清洗乾淨，剁碎，攥去水分。放葱末、鹽、醬油、油、雞精，攪拌均勻即可。2、做法二。材料：300g青菜、200g豆乾、50...

1、餃子餡常見的有白菜餡、韭菜餡、豬肉餡、三鮮餡、牛肉餡、芹菜餡等。2、餃子又名為“交子”和“嬌耳”，是我國古老的漢族傳統麪食。3、是我國東漢時期醫聖張仲景首先發明作為藥用，他...

1、食材：紅豆適量，清水適量，木糖醇少許。2、紅豆洗淨放入清水中浸泡2個小時以上。3、浸泡兩小時後，豆子微微發脹。4、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。5、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈...

1、素餡三鮮包子餡。切成小丁的豆腐乾、泡開切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的雞蛋、泡開切丁的香菇和木耳、切碎的蝦皮，五香粉、鹽、糖、植物油、香油、一個生雞蛋。2、冬菜木耳芝麻餡。...

1、先揉好麪糰，醒30分鐘。2、準備肉餡，紫菜洗下切碎，和肉拌在一起，加入雞精，醬油，鹽。3、像包包子一樣，然後用手壓扁。4、準備平底鍋，少油小火，一邊顏色變金黃色翻過來另外一邊。5、出鍋即可。...

用料：紅豆500克,白砂糖120克,M紅糖80克,玉米油180克。1、紅豆用流水多衝洗幾遍。2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。3、隔天取出，瀝乾浸泡的水，重新加入水，放入高壓鍋或者其...

1、食材：雞蛋60克，牛奶80克，低筋麪粉40克，砂糖80克，奶粉15克，鹽2克。2、將60克雞蛋打入盆中，加入80克白砂糖。3、用打蛋器攪拌，攪拌至砂糖融化即可。4、加入80克牛奶，再攪拌均勻，篩入奶粉，篩入低...

1、素餡包子好吃的餡有：白菜蘿蔔餡、酸菜餡、奶黃餡、豆沙餡、白糖餡、紅糖餡等等。素餡包子在使用的時候，還可以加上調味料一起食用，味道會更好，也更有食慾。2、包子是中國的傳統食品，是一...

1、準備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克，所以食材像這樣擺好，開始攪拌。2、根據個人口味，加入黃酒2勺，蠔油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可鎖住蔬菜水分，攪...

1、先將小白菜晾曬一下，蒸發去多餘的水分，這樣吃的時候香。只選小白菜頭部，也就是葉子，不要放小白菜梗，把葉子切碎。2、加醬油，鹽，味精，五香粉，花生油，根據自己口味，（鹽不要多加，白菜餡主要是鮮，鹽多...

1、食材：薺菜100克、雞蛋2個、麪粉400克、韭菜100克、花生油20毫升、生抽1勺、料酒1勺、蝦皮適量、鹽3克。2、薺菜洗淨，焯一下，擠幹水分，剁碎。3、韭菜洗淨，切成細末，雞蛋打散放入熱鍋中，煎熟...