1、材料:糯米粉250克,紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麪糰,下成小劑子,分別將小麪糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖,用手對摺壓緊。
4、揉成圓形,即成元宵生坯,包元宵時要收緊劑口,以免糖流出來。
5、鍋燒開水,下入湯圓煮至浮起後,反加水煮開,待再次浮起後即熟。