糖醋白菜絲的做法大全

糖醋白菜絲是一道非常常見的川菜，口感酸甜爽脆，下面給出一種簡單的做法：

材料：
- 白菜心1顆
- 醋2湯匙
- 糖2湯匙
- 生抽1湯匙
- 鹽適量
- 葱薑蒜末適量
- 食用油適量

做法：
1. 將白菜心洗淨切成細絲，放入開水中焯水燙熟後撈出。
2. 在炒鍋中放入適量的油，加入葱薑蒜末炒香。
3. 加入醋、糖、生抽，煮沸後放入一小撮鹽，攪拌均勻。
4. 將焯水熟的白菜絲放入炒鍋中，翻炒均勻。
5. 出鍋前可以根據個人口味再次調整糖和鹽的比例。

提示：
1. 可根據個人口味調整糖醋的比例，喜歡更酸的可以增加醋的份量，喜歡更甜的可以增加糖的份量。
2. 白菜絲的焯水時間不宜過長，保持白菜絲的脆爽口感即可。
3. 糖醋白菜絲可以搭配米飯或麪條一起食用，也可以作為涼菜或配菜食用。

希望以上的做法能幫到你！