酸湯養生蝦的做法

酸湯養生蝦的做法如下：

材料:
- 新鮮鮮蝦，去殼去頭
- 薑片3片
- 葱段2根
- 生薑絲50克
- 酸菜150克
- 番茄3個
- 小米椒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 温水適量
- 雞精適量
- 食用油適量

做法:
1. 準備好所有材料。
2. 準備一個鍋，加入適量的食用油，燒熱後加入薑片、葱段和蝦，炒至蝦變色。
3. 添加適量的生薑絲和酸菜翻炒片刻，使蝦和酸菜充分融合。
4. 加入適量的番茄、小米椒和温水，然後加蓋煮5分鐘。
5. 打開鍋蓋，加入適量的鹽、生抽和雞精，根據個人口味調整，再煮1分鐘。
6. 將酸湯蝦裝入碗中，上桌即可享用。

這道酸湯養生蝦味道酸甜可口，蝦肉鮮嫩多汁，適合作為一道開胃菜或主菜。