南瓜餅的做法家常做法教程

南瓜餅是一道美味的家常小吃，下面是一份簡單的做法教程：

材料：
- 南瓜 500克
- 麪粉 200克
- 雞蛋 1個
- 水 100克
- 細砂糖 50克
- 食用油 適量

步驟：
1. 首先將南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中蒸10-15分鐘，直到軟爛。
2. 將蒸熟的南瓜倒入大碗中，用勺子壓成泥狀，確保沒有大塊。
3. 將麪粉、細砂糖、雞蛋和水加入南瓜泥中，用筷子或攪拌器攪拌均勻，直至沒有乾粉出現。
4. 在平底鍋中倒入適量的食用油，用中小火加熱。
5. 取適量南瓜麪糊倒入平底鍋中，用刮刀或勺子將糊糊攤成圓形餅狀。
6. 煎至底部金黃焦脆後，翻面繼續煎炸，直到兩面都呈金黃色。
7. 將煎好的南瓜餅撈出，用廚房紙巾吸去多餘的油份。
8. 南瓜餅可以直接食用，也可以撒上適量的細砂糖或蜜糖增加甜度。

小貼士：
- 如果麪糊太稠，可適量加入一些水調節至適宜的粘稠度。
- 煎餅時火候不要太大，以免煎焦。
- 餅煎好後可根據個人口味撒上一些糖類或香料增添風味。

希望這個簡單的南瓜餅做法能夠幫到你！享受美食的同時，也祝你做菜愉快！